稲葉メルヘン牛

小矢部で是非食べたいのが、稲葉メルヘン牛。

小矢部市北部に位置する稲葉山牧野で生産されている黒毛和牛です。 稲葉山牧野は、全国的にあまり類のない市直営牧場。

稲葉山の自然の地形を生かした急峻な斜面で繁殖牛を放牧することにより、しっかりとした足腰の母体を作ります。

この丈夫な母体から生まれた健全な仔牛を育てる、繁殖・肥育の「一貫生産」により生み出される和牛は、旨みのある良質な脂身と濃厚な赤身が特徴の霜降り肉となります。

1950年創業の老舗日本料理店「小川屋」

本格的な割烹料理を提供しています。

旬の美味しい魚とうなぎを使った和食料理が自慢で、稲葉メルヘン牛のメニューもあります。

「小川屋」専用サイト

稲葉メルヘン牛の牛すき鍋

さしの甘味の旨さが際立っているのがこのブランド牛の特長。

この甘い牛脂の旨みが出汁にたっぷりと溶け込みご飯もすすみます。

名物のうなぎ定食

小川屋の自慢の一つにうなぎの蒲焼があります。そのベストポイントは、

　その一　身の柔らかさ
　その二　皮までパリッと香ばしい焼き
　その三　継ぎ足してきたタレの美味しさ

うなぎの開き方は関東風の背開きですが、焼きは関東風の蒸し焼きと関西風の直焼きのいいとこ取りをしています。

3度も繰り返し焼きを重ね、身は驚くほどやわらかく香ばしい。

うなぎの脂がしっかり残っていながらも、あっさりと食べやすいので、うなぎの苦手なお客様でも、ペロリと一人前食べてしまうほどだそうです。

メルギューくんのジェラートもなか

デザートとして今回特別に「メルギューくんのジェラートもなか」をご用意しました。

メルギューくんを形どったモチ米もなかに、小矢部産のはとむぎと県産牛乳で作ったジェラートが入っています。

添加物を抑えた自然なすっきりとした甘さと香ばしいもなかの食感が楽しめます。

安心・安全を心がげてひとつひとつ丁寧に手作りしています。

きときとファーム

富山県のエコファーマー認定を受け、減農薬・減化学肥料栽培に取り組んでいる「きときとファーム」。

畑の総面積は、2,900㎡。オリーブの栽培も行っています。

常時（4月～11月）15種類前後の野菜を栽培しています。年間では40種類以上となります。

野菜収穫体験

自宅の家庭菜園で野菜を収穫するという感覚で、収穫を楽しんでいただけます。

収穫できる野菜は、季節によって次の通りです。

　・春～夏はタマネギ・ジャガイモ・トマト・ナス・キュウリ・ズッキーニ・パプリカ・空芯菜・金時草など
　・秋～冬は白菜・キャベツ・ダイコン・ロメインレタス・ナス・ピーマン・パプリカ・カブ・ビーツ・小松菜やホウレン草などの葉野菜など

きときとファームの農園風景をご覧になる方はこちらから

収穫した野菜は、うれしい！ご自宅（ご指定地）へ宅配サービス付きです！（お一人様一箱）

今回は、かご一杯の野菜を収穫して、お土産用として、宅配サービス付きですので、ご旅行中でも荷物の心配は要りません。

お子様には、こども用のカゴ（またはビニール袋）を用意しています。

農園主の出合さんと一緒に収穫の仕方を教わりながら野菜狩りが楽しめます。

この野菜は、こんな風になっているんだとか、こうやって引っこ抜くのかとかで、きっと驚きの連続でしょう。

親子で楽しい思い出づくりができることでしょう。

お帰り前に、三井アウトレットパーク北陸小矢部に立寄るのもお薦めです。

店舗数は約170店舗で、冬場の天候も考慮された、国内のアウトレットモールでは珍しい2階建ての屋内型モールになっています。