【富山観光】牡蠣レストラン「入善 牡蠣ノ星」で食べる海洋深層水仕込みの旬の牡蠣！

海の恵みがぎゅっとつまった旬の牡蠣を牡蠣料理専門店で【富山観光】牡蠣レストラン「入善牡蠣ノ星」で食べる海洋深層水仕込みの旬の牡蠣！

富山駅から電車で約40分、富山県の東側、湧水の里・入善町（にゅうぜんまち）。
実はこの町に、全国から牡蠣が集まってくるって知っていましたか？

入善町にある牡蠣料理専門のレストランで、海洋深層水仕込みの新鮮で安全な牡蠣を味わえるプランをご紹介します。

お食事前に牡蠣を浄化する海洋深層水活用施設にて、ガイドさん付きで見学できるのも、より牡蠣を美味しく味わえるポイント。また、深層水の試飲体験も楽しめます。

旅行の楽しみといえば「ご当地グルメ」。旬の「深層水仕込み牡蠣」を思いっきり味わってみませんか。

この観光体験がおすすめなのはこんな人

安全でおいしい牡蠣を食べたい方
ご当地グルメを堪能したい方
「海洋深層水仕込みの牡蠣」って何？と思った方

【豆知識】「海洋深層水」で牡蠣を浄化

はじめに、ちょっとだけ入善町の牡蠣の豆知識を。

海洋深層水仕込みの牡蠣って？

入善町の牡蠣浄化施設は、日本有数の殻つき牡蠣の出荷拠点。全国の旬の牡蠣がなんと年間500万個以上も集まってきます。

そんな牡蠣をおいしく食べるために、清浄な海水の中に48時間入れておき、牡蠣の体内を浄化します。一般的には殺菌した海水を使いますが、海洋深層水は人工的に殺菌する必要もないほど細菌数が少なくキレイ。そのため、より牡蠣の安全性を高めることができるんです。

岸の近くから急に深くなっている富山湾。その中でも入善沖は海洋深層水を取水するのにうってつけの場所。海洋深層水の特徴を生かし、牡蠣の浄化を行っています。

そんな新鮮で安全な旬の牡蠣をたっぷりと満喫できる「ガイド案内付き牡蠣満喫昼食プラン」を詳しくご紹介していきますね。

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富山入善町で海洋深層水仕込みの牡蠣満喫昼食プラン (ガイド案内付き)

入善海洋深層水パークを見学（ガイド付）

人気牡蠣レストラン「入善牡蠣ノ星」でのお食事の前に、入善海洋深層水パークを見学し海洋深層水についての知識を深めます。

ここは、入善沖3キロ、水深384メートルから取水している、海洋深層水の給水施設。海洋深層水に関するパネルや映像展示がありますが、このプランではガイドさんがさらにわかりやすく解説してくれます。

海洋深層水の清浄性（水がキレイ）、富栄養性（ミネラルバランスがよい）、低温安定性（いつも冷たい）といった特性を生かし、入善町では、牡蠣の浄化以外にも様々な取り組みを行っています。

深層水あわびの養殖をはじめ、パックご飯工場の冷房に使われるなど、驚きの利用法も。電力で冷房をまかなうよりも環境への負荷が少ないなどのメリットもあるそうですよ。

海洋深層水を飲み比べ

施設の前では、入善の名水と海洋深層水を給水することができます。ガイドさんにコップをもらって、飲み比べてみましょう。

※持ち帰りは有料となります。

海洋深層水は原水（深層水）、濃縮水、脱塩水の３種類。

地元の人もよく利用するそうで、塩味の濃い濃縮水は、浅漬け用に人気があるんだとか。脱塩水は塩味がない分、口に入れると強いミネラル分が感じられます。

入善には「高瀬湧水の庭」など、おいしい湧き水がそこかしこにあるので、帰りに立ち寄ってみるのもいいかも。

牡蠣レストラン「入善牡蠣ノ星」へ

いよいよ、入善海洋深層水パークに隣接している、牡蠣レストラン「入善牡蠣ノ星」へ！

ここでは、海洋深層水で浄化された各地の旬の牡蠣を食べることができます。

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富山入善町で海洋深層水仕込みの牡蠣満喫昼食プラン (ガイド案内付き)

まずは生牡蠣を楽しんで

まずは、キンキンに冷えた器で生牡蠣（２個）をいただきましょう。

口に入れると、海のミネラルたっぷりの甘みと、ぷるぷると弾力のある肉質が楽しめます。
一口で食べるにはもったいない大きさかも！？

まずは醤油などはかけず、レモンだけで食べてみましょう。より牡蠣の味が生きてきます。ピリ辛のトマトソースも、ほんの少しつけることで牡蠣のうま味が引き立ちます。

生牡蠣は、季節によって産地が違います。産地表示にも注目を！

焼き牡蠣は、ジューシーな海の香り

メインとなるのが焼きガキ。
各テーブルに、網と鍋を置くコンロがあるので、自分で調理してみましょう。店員さんがセッティングしてくれます。

焼きガキは表面が乾いたらひっくり返し、さらに５分ほど待つと食べごろです。

手元の牡蠣ナイフで殻を開けてみると、殻が幾層にも重なっているので、ナイフを差し込む場所を見つけるにもコツが必要です。店員さんに聞きながらトライしてみてください。

開けると汁がたっぷり！

口に入れると、焼き牡蠣は凝縮されたジューシーな海の香りが！

カキフライや炊き込みご飯も楽しめる

牡蠣料理の定番、カキフライ。サクサクの衣の中に大きな身が入った贅沢な一品は、いつものカキフライとはひと味違います。

風味豊かな炊き込みご飯は、ミョウガと青じそでさっぱりと。
磯の香り豊かなお味噌汁には、なんと牡蠣が丸ごと１個入っています。

お酒好きな方へ

牡蠣料理には、日本酒がよく合いますよね。

ここ「牡蠣ノ星」では、富山の地酒メニューも充実。真牡蠣の身が入った自社製ビール「オイスタースタウト」も、この機会に試してみてはいかがでしょうか。

※ドリンクメニューは別会計なので、その場でお支払いくださいね

こんなにたくさん食べていいの？と思ってしまうほど、牡蠣をたっぷりいただけるこのプラン。

そして、海洋深層水について知ることで、より味わいが深まります。
入善だからこそできる贅沢なコースを、ぜひ味わってください。

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富山入善町で海洋深層水仕込みの牡蠣満喫昼食プラン (ガイド案内付き)

食事のあとは「にゅうぜん浜マルシェ」売店へ

食事後は自由解散。ゆっくり食事をするもよし、食事後に周辺エリアへ移動してもよしですが、海洋深層水パーク内の「にゅうぜん浜マルシェ」も立ち寄りたいポイント。海洋深層水にまつわるお土産や入善町の名産品が揃います。海洋深層水で淹れたコーヒーもおすすめです。

ここから、車で10分程のところに、日本名水百選にも選ばれた湧水が点在する生地（いくじ）の町があります。

おいしい水が気になる方は、こちらの記事もチェックしてみてくださいね。

TOYAMA STYLE 「おいしい水が湧き出す港町・生地（いくじ）へ行ってみた。」

アクセス＜入善海洋深層水パーク・牡蠣ノ星＞

「入善海洋深層水パーク」とレストラン「牡蠣ノ星」は隣接して、駐車場は共通です。

【住所】

〒939-0663 富山県下新川郡入善町下飯野251-1

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無料駐車場100台以上完備

東京から

✔️電車＋車

東京駅→（北陸新幹線はくたか約2時間20分）→黒部宇奈月温泉駅より車で約20分
：計約2時間40分

✔️車

練馬IC→（約4時間）→入善スマートICから20分　：計約4時間20分

大阪から

✔️電車＋車

大阪駅→（特急サンダーバード約2時間40分）→金沢駅（北陸新幹線約35分）→
黒部宇奈月温泉駅より車で約20分　：計約3時間35分

✔️車

吹田IC→（約4時間）→黒部ICから15分　：計約4時間15分

富山から

✔️電車＋車

富山駅→（あいの風とやま鉄道約35分）→西入善駅より車で約5分

※「西入善駅」は無人駅ですので、タクシーの方は、事前にタクシーのご予約をおすすめします。

✔️車

富山市内から約55分

プラン詳細＆ご予約

【費用】

おひとりさま
大人・こども共通　4,000円

【食事内容】2024年4月以降の内容

・生牡蠣2個　・焼牡蠣5個(※）　・カキフライ2個　・ホタテ1個
・牡蠣出汁の炊き込みご飯　・味噌汁

※7月～9月は、焼牡蠣のみでの提供となります。
※10月～6月は、蒸牡蠣３個、焼牡蠣2個となります。

季節により一部内容が変更する場合がございます。

【参加特典！牡蠣購入優待券】

当プランにてご予約頂いた特典として、優待券を使って【加熱用殻付活真牡蠣】1ヶ100円（税込み）にて、お値打ちな価格にてご購入いただくことが可能です。（お一人様最少4ヶ～最大10ヶまで購入可　※持ち帰りに限る）
是非、ご自宅でも新鮮な牡蠣をご賞味ください！
<お持ち帰り方法＞
ご購入の方には、保冷剤、牡蠣ナイフ、軍手、保冷袋をお渡しいたします（※持ち帰りの牡蠣のご購入は4個以上でお願します）